„Der Mensch ist, was er isst„
Ludwig Feuerbach
Was Ludwig Feuerbach uns damit deutlich machen wollte ist, dass Ernährung auch soziale, politische, ökonomische, psychologische und kulturelle Dimensionen hat. Das bedeutet, dass wir einige Dinge steuern können, andere dagegen von der Natur – der Evolution gesteuert sind.
Präventiv können wir vieles beeinflussen. Und wie das gehen kann, dass zeige ich Ihnen gerne.